「食べきり・使いきりメニュー料理教室」を開催しました

　令和2年2月1日（土曜日）に、東京聖栄大学附属調理師専門学校にて、「食べきり・使いきりメニュー料理教室」を開催しました。東京聖栄大学附属調理師専門学校の村上先生を講師に迎え、実演付きによる食材の使いきり、食べきるための調理方法を楽しく学びました。

「食べきり・使いきりメニュー」講師実演

講師の方が、「食べきり使いきりメニュー」3品の調理実演をしました。
野菜を使いきるための切り方などを実演を交えてお話いただき、受講者の方も真剣に聞いていました。

調理実習

4グループに分かれて、かぶのステーキ、ロールキャベツ、炊き込みご飯をつくりました。

レシピ

今回作成したレシピは、下記添付ファイルに掲載してあります。

またリンク先には、ほかにもたくさんのレシピがありますので、ぜひ作ってみてくださいね！