安心でおいしい！葛飾の学校給食

　清和小学校の皆さんに、ご協力いただきました。

撮影時の献立

鉄分たっぷり献立

ひじきごはん、シイラのみそマヨネーズ焼き、アーモンドあえ、すまし汁、ポンカン、牛乳

葛飾の学校給食での取り組み

子どもたちと会話して作る献立

区立小・中学校には、各学校に1 人の栄養士がおり、それぞれの学校の特色に合わせた献立を作成しています。
栄養バランスのとれた給食を残さず食べてもらうため、食べ残しの多いメニューは、栄養士が子どもたちから直接話を聞き、より食べやすい形でメニューに取り入れるようにしています。

手作りで安心

だしは天然素材から取り、カレーはルウから手作りします。ゼリーなどのデザートも市販品は使いません。また、米粉を使用したり、油の量を減らしたりするなどの工夫をしています。

食育も大切に

子どもたちに今日の献立で摂取できる栄養や、なぜその栄養が必要なのかを、給食だよりを作成するなどして分かりやすく教えています。

栄養士さんのお話

 

『どうしたら「おいしい・うれしい」と食べてくれるかを日々考えながら献立を作成しています。最近は、濃い味を好むお子さんが増えていますが、素材の味を楽しんでもらえるように、だしを生かして薄味にするなど、昔ながらの日本料理に近いものを作っています。心を込めて作った給食を食べて「食べることが大好きで、食べることを大切にできる人」に育ってほしいです』

好きな給食ランキング

清和小学校2年生に聞きました

1位　カレーライス

2位　フルーツポンチ

3位　せいわベーカリー（手作りパン）

その他にも…お誕生日パフェ、サラダ、パスタも大人気でした。

1月24日～30日は全国学校給食週間

学校給食パネル展示

「心とからだの健康づくりをめざす学校給食～持続可能な食育～」をテーマに、パネルを展示します。
【期間】　1月22 日（月曜日）～26 日（金曜日）
【会場】　区役所2階区民ホール

学校給食メニューが食べられます

　学校給食メニューを取り入れた日替わりランチを提供します（各日50 食）。メニューなど、詳しくは区HP をご覧ください。
【日時】　 1月22 日（月曜日）～26 日（金曜日）午前11 時～午後2時
【会場】　区役所内1階食堂（立石5 - 13 - 1）
【費用】　1食当たり650 円

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区公式YouTubeチャンネルで調理の様子を動画で見られます

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