調理師免許関係

調理師免許申請、調理師名簿訂正と書換え交付申請、調理師免許再交付申請

調理師免許申請手続き

調理師免許申請のできる方

調理師養成学校を卒業した方、または、調理師試験に合格された方

申請場所

1.葛飾区にお住まいの方は（他道府県の調理師試験に合格された方を含む）、葛飾区保健所で申請してください。
　葛飾区保健所生活衛生課食品衛生担当係（葛飾区青戸4-15-14健康プラザかつしか2階）
　受付時間　平日の午前8時30分から午後5時まで（土曜日・日曜日・祝日・年末年始は除く）
2.葛飾区以外にお住まいの方は、住所地を管轄する保健所で申請してください。

申請に必要な書類など

1.次の（1）、（2） いずれかの書類 
（1） 調理師養成施設の卒業証明書又は卒業証書の写し（原本を持参のこと）及び 調理師養成施設履修証明書（昭和55年3月以前の卒業者は調理師養成施設履修証明書不要） 
（2） 調理師試験合格証書又は合格通知書（原本を添付のこと）

2.医師の診断書（3か月以内に発行されたもの）
麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者ではない旨が記載された診断書
（所定の診断書がない場合は、以下の「医師の診断書の見本」をご利用ください）

• 医師の診断書の見本 （PDF 80.2KB）

3.本籍（国籍）等を確認する書類（6か月以内に発行されたもの。コピーは不可）
（1） 日本国籍をお持ちの方は、本籍表示のある住民票（マイナンバーの記載がないもの）^（注）又は戸籍抄（謄）本
（2） 外国籍の方の場合は、国籍・在留資格・在留期間等が記載された住民票
　　ただし、在留資格が短期滞在等で、住民票の写しが交付されない場合は、旅券その他の身分を証する書類の写し
^（注）本籍（国籍）等を確認する書類として住民票を使用する場合、「マイナンバー」が記載されていると申請を受け付けることができませんのでご注意ください。

4.手数料　5,600円

• 調理師免許申請書 （PDF 143.1KB）
• 調理師免許申請書記入例 （PDF 218.5KB）

備考
・代理人による申請、受領は可
※ 上記の必要書類等に加えて委任状、代理人の本人確認書類（運転免許証や健康保険証等）が必要です。

• 委任状（参考様式・記載例） （PDF 118.4KB）
  ※こちらの様式をダウンロードしてお使いいただけます。

調理師名簿訂正と免許証書換え交付申請手続き

東京都で発行した調理師免許証をお持ちの方で、氏名、本籍（国籍）等が変更になった場合の手続きです（住所変更の場合は、手続き不要です）。
他道府県で発行した調理師免許証をお持ちの方は手続きできません。発行した道府県にお問い合わせください。

申請場所

1.葛飾区にお住まいの方は、葛飾区保健所で申請してください。
　葛飾区保健所生活衛生課食品衛生担当係（葛飾区青戸4-15-14健康プラザかつしか2階）
　受付時間　平日の午前8時30分から午後5時まで（土曜日・日曜日・祝日・年末年始は除く）
2.葛飾区以外で都内にお住まいの方は、住所地を管轄する保健所で申請してください。
3.東京都以外にお住まいの方は福祉保健局健康安全部健康安全課試験・免許係にお問い合わせください（電話03-5320-4358）。

申請に必要な書類など

1.調理師免許証（原本）
2.戸籍抄（謄）本（6ヶ月以内に発行され、本籍、氏名などの変更の動きがわかるもの。コピーは不可）
　戸籍抄（謄）本だけでは変更の履歴が確認できない場合は、併せて除籍証明その他の証明書の提出が必要です。
　本籍等が複数回変更している場合は、登録時から現在までの変更の流れが全て確認できる書類が必要になります。
　例：本籍地が複数回変更
　【登録時】 東京都 → 神奈川県 → 【現在】埼玉県
3.手数料　3,200円

• 調理師名簿訂正と免許証書換え交付申請書 （PDF 136.9KB）
• 調理師名簿訂正と免許証書換え交付申請書記入例 （PDF 205.2KB）

備考
・調理師免許証を紛失している場合は、同時に再交付の手続が必要です（手数料は再交付を含めて3,600円です。）。
・代理人による申請、受領は可
※ 上記の必要書類等に加えて委任状、代理人の本人確認書類（運転免許証や健康保険証等）が必要です。
 

• 委任状（参考様式・記入例） （PDF 118.4KB）
  ※こちらの様式をダウンロードしてお使いいただけます。

調理師免許再交付申請手続き

東京都で発行した調理師免許証をお持ちの方が、紛失や汚したことなどにより、再交付を希望する場合の手続きです。
他道府県で発行した調理師免許証をお持ちの方は手続きできません。発行した道府県にお問い合わせください。

申請場所

1.葛飾区にお住まいの方は、葛飾区保健所で申請してください。
　葛飾区保健所生活衛生課食品衛生担当係（葛飾区青戸4-15-14健康プラザかつしか2階）
　受付時間　平日の午前8時30分から午後5時まで（土曜日・日曜日・祝日・年末年始は除く）
2.葛飾区以外で東京都内にお住まいの方は、住所地を管轄する保健所で申請してください。
3.東京都以外にお住まいの方は福祉保健局健康安全部健康安全課試験・免許係にお問い合わせください（電話03-5320-4358）。

申請に必要な書類など

1.運転免許証や健康保険証などの本人確認をできる書類（確認後お返しします）
※免許登録時から氏名又は本籍地（都道府県）が変わっている場合は、同時に名簿訂正の手続が必要です。
2.手数料　3,600円 

• 調理師免許証再交付申請書 （PDF 103.9KB）
• 調理師免許証再交付申請書記入例 （PDF 164.2KB）

備考
・氏名・本籍地の変更がある場合は、同時に名簿訂正の手続が必要です（手数料は名簿訂正・書換えを含めて3,600円です。）。
・代理人による申請、受領は可
※上記の必要書類等に加えて委任状、代理人の本人確認書類（運転免許証や健康保険証等）が必要です。

• 委任状（参考様式・記入例） （PDF 118.4KB）
  ※こちらの様式をダウンロードしてお使いいただけます。