東京聖栄大学作成「元気がでるメニュー」（カレンダー、レシピ）

「かつしかの元気食堂」で提供する健康的なメニュー作りの参考になるよう、毎年、東京聖栄大学の協力により新作メニューを作成しています。お店の方だけでなく、ご家庭でもぜひ参考にしてください。

区内の飲食店で学生が考案した「元気がでるメニュー」を販売します

写真はイメージのため、メニュー名や内容はお店によって異なります。内容等は随時変更される場合があります。

葛飾区役所内食堂（立石5-13-1）

　定食スタイルのアレンジメニューを提供します。店内飲食のみ。

• 12月10日（火曜日）　鶏と冬野菜のカレードリア　
• 12月24日（火曜日）　ハヤシソースで味わうチキンハンバーグのロコモコ丼　
• 令和7年1月14日（火曜日）　冬のラタトゥイユ風丼　
• 令和7年1月31日（金曜日）　コーンバターライスのカオマンガイ丼　

cafe Farine（カフェファリーヌ）（新宿1-1-15）

　定食スタイルのアレンジメニューを提供します。持ち帰り可。

• 12月4日（水曜日）、令和7年1月29日（水曜日）　鶏と冬野菜のカレードリア　
• 12月11日（水曜日）　冬のラタトゥイユ風丼　
• 12月18日（水曜日）　コーンバターライスのカオマンガイ丼
• 令和7年1月8日（水曜日）　ハヤシソースで味わうチキンハンバーグのロコモコ丼　

イトーヨーカドーで一部メニューのアレンジ商品を販売します（終了しました）

野菜がたくさん入ったお弁当です。

・やみつき！彩り野菜のルーロー飯（754円税込）
・ハヤシソースの鶏ハンバーグ弁当（754円税込）

取扱い店：区内の店舗（アリオ亀有店、亀有駅前店、四つ木店、高砂店）予定
販売期間：11月20日（水曜日）～11月24日（日曜日）

東京聖栄大学の学生による販売会を実施します（終了しました）

日程：11月23日（土曜日）、24日（日曜日）
会場：イトーヨーカドーアリオ亀有店　食品売場　弁当コーナー
購入していただいた方にはレシピカードを差し上げます。数に限りがあります。

令和6年度作成　レシピ・カレンダー

令和6年度は、一皿で主食+主菜＋副菜がバランスよくとれる丼メニューを考案しました。
レシピとカレンダーはダウンロードしていただけます。

• レシピ　12種類　　　　すき焼き風うどん　　冬のラタトゥイユ風丼　　牛時雨のNEWちらし寿司　　春彩-はるいろ-五色丼　　食欲そそるニューローハン　　コーンバターライスのカオマンガイ丼　　ハヤシソースで味わうチキンロコモコ丼風　　夏バテ防止！冷製旨辛うどん　　たっぷり野菜ときのこのビビンバ丼　　秋を感じる！彩り野菜と焼きさば丼　　1日の1/2量野菜がとれるパーコー丼　　鶏肉と冬野菜のカレードリア （PDF 8.0MB）
• 令和7年（2025年）かつしかの元気食堂 元気がでるメニューカレンダー （PDF 3.6MB）

令和5年度作成　レシピ・カレンダー

令和5年度は、一皿で主食+主菜＋副菜がバランスよくとれる丼メニューと、おにぎりと一皿で主菜もとれるサラダ（副菜）のセットメニューを考案しました。
レシピ・カレンダーはダウンロードしていただけます。

• 作り方1　れんこんはさみ揚げの甘酢あんかけ丼 （PDF 164.1KB）
• 作り方2　食欲そそるさっぱり鰆の南蛮丼 （PDF 166.0KB）
• 作り方3　ねばとろだしの和風ハンバーグ丼 （PDF 164.7KB）
• 作り方4　たっぷり夏野菜のごまぽんサラダうどん （PDF 183.7KB）
• 作り方5　山椒香る鮭照り焼きの5色丼 （PDF 166.0KB）
• 作り方6　とろ～りチーズの牛メンチカツ丼～キノコソースを添えて～ （PDF 162.9KB）
• 作り方7　肉味噌シャキシャキサラダ （PDF 170.7KB）
• 作り方8　しっとりやわらか明太マヨチキンサラダ （PDF 156.8KB）
• 作り方9　彩り野菜のサバカレーサラダ （PDF 123.5KB）
• 作り方10　2種のドレッシングで味わう豚しゃぶサラダ （PDF 164.2KB）
• 作り方11　トマドレで食べるパリパリチキンサラダ （PDF 164.6KB）
• 作り方12　たっぷりえびのキムチサラダ～2種のドレッシング添え～ （PDF 162.4KB）
• 令和6年（2024年）かつしかの元気食堂 元気がでるメニューカレンダー （PDF 6.1MB）